發(fā)霉的黃芪一般不可食用。
發(fā)霉的黃芪可能產(chǎn)生了有毒物質(zhì)。當(dāng)黃芪被霉菌侵染后，會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害的代謝物，這些物質(zhì)進(jìn)入人體后可能引起腹痛、腹瀉甚至更嚴(yán)重的健康問(wèn)題。發(fā)霉會(huì)導(dǎo)致黃芪藥效降低。霉菌的侵蝕會(huì)破壞黃芪中的有效成分，使其藥用價(jià)值大打折扣。服用發(fā)霉的黃芪，不僅達(dá)不到預(yù)期的治療效果，還可能對(duì)身體造成負(fù)面影響。即使將發(fā)霉的黃芪進(jìn)行清洗和晾曬，也無(wú)法完全去除其中的霉菌和有毒物質(zhì)。因?yàn)槊咕赡芤呀?jīng)滲透到黃芪的內(nèi)部，肉眼難以察覺，簡(jiǎn)單的處理方法無(wú)法保證安全性。
一旦發(fā)現(xiàn)黃芪發(fā)霉，最安全的做法就是丟棄，避免食用。為了預(yù)防黃芪發(fā)霉，建議將其存放在干燥、通風(fēng)的環(huán)境中或者使用密封包裝進(jìn)行保存。如果出現(xiàn)任何身體不適，應(yīng)立即就醫(yī)，以免延誤治療。
