冬瓜皮一般具有補充營養(yǎng)、利水消腫、清熱解暑、促進消化、潤腸通便的功效，對改善營養(yǎng)不良、身體腫脹、暑熱煩渴、食欲下降、排便困難有作用。在吃冬瓜皮時應(yīng)注意適量，若在此期間出現(xiàn)了不適癥狀，建議及時就醫(yī)治療。
1、補充營養(yǎng)：
冬瓜皮是蔬菜冬瓜的外皮，不僅冬瓜的營養(yǎng)豐富，冬瓜皮中的營養(yǎng)價值也比較高，富含維生素、膳食纖維以及多種微量元素，吃了之后能夠為身體補充營養(yǎng)，對改善營養(yǎng)不良引起的身體瘦弱、面色微黃有作用。
2、利水消腫：
冬瓜皮具有利水消腫的功效，吃了之后能夠促進體內(nèi)水分的排出，對改善下肢水腫、小便不利有作用。
3、清熱解暑：
冬瓜皮的性質(zhì)較為寒涼，在炎熱的夏季適量吃冬瓜皮能夠清除體內(nèi)的燥熱，對改善暑熱煩渴有作用。
4、促進消化：
適量吃冬瓜皮還能夠增強腸胃功能，可以加速食物的消化，對改善消化不良引起的食欲下降、腹脹等癥狀有作用。
5、潤腸通便：
冬瓜皮中的膳食纖維含量較為豐富，吃了之后能夠增強胃腸道的蠕動功能，可以起到潤腸通便的功效，對改善排便困難、便秘有作用。
冬瓜皮并不適合所有人，對冬瓜皮過敏的人群禁止食用，建議在平時注意均衡飲食，可以多攝入一些高蛋白的食物，有益于身體健康。
