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周超 副主任醫(yī)師
兗礦新里程總醫(yī)院 | 消化內(nèi)科

豆?jié){蛋白質(zhì)含量高不高?答案揭曉

??在繁忙的生活中,一杯溫?zé)岬亩節(jié){總能帶給我們一份寧靜與滿足。它不僅口感醇厚,更承載著豐富的營養(yǎng)價值。那么,豆?jié){的蛋白質(zhì)含量究竟高不高呢?讓我們來一探究竟。

??豆?jié){中蛋白質(zhì)的含量通常較高。

每100克豆?jié){含有蛋白質(zhì)約為4.5克,豆?jié){是由黃豆、黑豆等豆類經(jīng)過浸泡、磨碎、過濾、煮沸后制作而成,而黃豆和黑豆本身就是蛋白質(zhì)含量較高的食物,每100克黃豆含有蛋白質(zhì)約為36克,黑豆則高達50克。雖然豆?jié){在制作過程中添加了較多的水分,導(dǎo)致蛋白質(zhì)成分被稀釋,但整體而言,其蛋白質(zhì)含量仍然較為可觀。

喝豆?jié){的常見好處:

??增強免疫力:豆?jié){中的多種營養(yǎng)物質(zhì)能夠增強人體的免疫力,提高抵抗力,減少感冒和其他疾病的發(fā)生。

??維護骨骼健康:豆?jié){富含鈣質(zhì),對于預(yù)防骨質(zhì)疏松和促進骨骼健康有很好的效果。

??促進消化:豆?jié){中的膳食纖維有助于促進腸道蠕動,改善便秘,同時也能幫助消化食物。

??在享受這份美味與營養(yǎng)的同時,也應(yīng)關(guān)注飲用的方式和量,以確保身體健康,詳情見圖。

發(fā)布時間: 2025-01-15 179次

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