雞爪有黑色的斑點(diǎn)一般不能吃,一般正常的雞爪應(yīng)該是白中泛黃,雞爪有黑色的斑點(diǎn)有可能是雞爪有淤血或已經(jīng)變質(zhì),因此不能吃。
在日常生活中會(huì)經(jīng)常吃雞爪,但在購買時(shí)不注意有可能會(huì)挑選到帶有黑色斑點(diǎn)的雞爪。一般正常的雞爪顏色是白中泛黃,而有黑色斑點(diǎn)的雞爪有可能是有淤血,紅細(xì)胞內(nèi)的含氧量較多時(shí)會(huì)呈現(xiàn)鮮紅色,一般呈黑色或帶黑色斑點(diǎn)有可能是血液中有較多的高鐵血紅蛋白,也有可能是其他血紅蛋白的衍生物,是屬于不正常的情況,一般不能吃。一般當(dāng)雞爪已經(jīng)變質(zhì)時(shí),也會(huì)出現(xiàn)有黑色斑點(diǎn)的情況,此時(shí)的雞爪已經(jīng)不能吃,吃了后會(huì)對身體有一定的危害。
在超市或者市場購買雞爪時(shí)一定要注意觀察,確認(rèn)雞爪沒有任何問題之后再進(jìn)行購買,購買后也要盡快食用,保證雞爪的新鮮。