高血壓的患者是可以吃芹菜的。芹菜富含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、納等,同時(shí)又具有平肝清熱、祛風(fēng)利濕、除煩消腫、涼血止血、解毒宣肺、健胃利血,清腸利便、潤(rùn)肺止咳、降血壓、健腦鎮(zhèn)靜的功效。常吃芹菜,尤其是芹菜葉,對(duì)預(yù)防高血壓、動(dòng)脈硬化等都十分有益,并且具有輔助治療的作用。
高血壓的患者可以多吃一些芹菜,芹菜可以炒吃或者涼拌來(lái)吃。在炒著使用的時(shí)候盡量用植物油,橄欖油當(dāng)然是比較好,盡量不要用動(dòng)物油類。芹菜除了有這些降壓的作用之外,還可以養(yǎng)血補(bǔ)虛、清熱解毒。另外,芹菜也是一種理想的綠色減肥食品。