腦出血是指非外傷性腦實質(zhì)內(nèi)血管破裂引起的出血,患者往往由于情緒激動、費勁用力時突然發(fā)病,早期死亡率很高,幸存者中多數(shù)留有不同程度的運動障礙、認知障礙、言語吞咽障礙等后遺癥。
腦出血急性期一般要求流質(zhì),半流質(zhì)飲,以飲食好消化為主,增加蛋白攝入,提高機體免疫力,適當攝入纖維素,保持大便通暢。同時要注意腦出血有無合并其他一些疾病,如果高血壓腦出血,重點是要控制好血壓,飲食上注意清淡飲食,低鹽,少油,高蛋白,高纖維,如雞蛋,牛奶,瘦肉等。忌辛辣刺激食物,如辣椒,花椒,火鍋等。