柿子可以烤著吃,而且烤出來的柿子味道也比較甜。
柿子中含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、胡蘿卜素、維生素C等營養(yǎng)成分,能夠補充身體內(nèi)所需的營養(yǎng)物質(zhì),而且柿子中含有豐富的膳食纖維,能夠達(dá)到潤腸通便的功效,但是柿子中含有大量的鞣酸,如果在柿子沒有成熟的情況下吃柿子就會比較澀口,而且鞣酸會在胃酸的作用下沉淀,凝結(jié)成塊,所以不要吃生的柿子。
因為柿子成熟以后會比較柔軟,如果沒有及時摘取柿子,就有可能會被摔壞,所以很多人會在柿子未完全成熟之前摘取,未完全成熟的柿子還可以用火烤來吃,可以將未完全成熟的柿子加熱到成熟狀態(tài),而且烤出來的柿子溫溫?zé)釤幔兜酪矔犹?,烤完的柿子并不會有營養(yǎng)大量流失的情況,所以柿子可以烤著吃。
平時在吃柿子的時候,一定要挑選較軟的柿子,以免對胃部造成損傷。